Catégorie : Procédés

Distillation par entrainement à la vapeur d’eau

8 octobre 2018 0

Les hydrolats ou eaux florales sont issus de la distillation des plantes dans un alambic. La distillation peut intervenir juste après la cueillette (lavande, basilic, menthe..) ou après quelques jours de préfanage (à l’ombre et bien ventilé), pour les résineux (pin, sapin, cyprès, etc…). Le procédé d’extraction utilisé est la distillation par entraînement à la…

Par Frédérique