Les Hydrolats

Les hydrolats (ou eaux florales) apparaissent aujourd’hui comme un produit incontournable et très convoité. Ils ont longtemps été considérés comme un sous-produit de la distillation. En effet, bien plus douces que les huiles essentielles, ils sont plus faciles d’usage :

En cuisine : ces eaux aromatiques parfument et rehaussent le goût des plats. Par exemple, l’hydrolat de MENTHE pour arroser vos salades de fruits.

En boisson : en ajoutant 1 à 2 cuillères à café dans un verre d’eau (froide ou chaude), vous obtiendrez une boisson douce aux nombreuses vertus.

En usage externe : selon les plantes, ils peuvent être intégrés dans une recette cosmétique soit directement sur la peau.

Les hydrolats ont de nombreuses propriétés que ce soit en externe ou en interne et sont utilisés tels quels traditionnellement depuis de nombreuses années dans certains pays.